مقادیر بیش از حد کلسترول در بدن با ایجاد پلاک در شریانها سبب تصلب شرائین، سختی عروق و در نهایت حمله قلبی میشود.
سیستم جدیدی ابداع شده که طبق ادعای سازندگان آن با عکسبرداری از پوست دست، اطلاعات لازم برای رصد کلسترول خون را فراهم میکند.
اثبات شده است که آب گوجه فرنگی در کاهش کلسترول موثر است.