پلیس دست کبابیهایی که با گوشتهای فاسد بوی کباب به راه می انداختند رو کرد.
سرکلانتر دهم پلیس پیشگیری پایتخت از دستگیری زن و مردی با کشف ۳۰۰ کیلو مرغ فاسد، خبر داد که با تهیه مرغهای فاسد و طبخ آن در کبابی، مرغهای فاسد را به مشتریان کبابی میفروختند.
اگر روغن روی آتش بریزد باعث ایجاد هیدروکربنهای آروماتیک (معطر) چندحلقهای شبیه بنزپیرین میشود که اینگونه مواد سرطانزا هستند. این مواد از طریق دود (آتش) روی گوشت قرار گرفته و زیانآور هستند.